20101210

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2018.01.27 Saturday

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snack、というよりはsweetsに入るかもしれません。

３度ほど作成したことがあります。マカロン・・・。
もう作りたくない！ってわけではないんですが、
失敗する可能性が他のお菓子に比べてダントツに高い、というのと
材料の買いそろえが他のお菓子より面倒なので、なかなか作る機会を見失ってます。

一応３回作成して１勝２敗。
私結構色々作成してきたつもりなので、失敗するとは思ってませんでした。
マカロナージュが面倒。

いくつかのレシピを試した記憶があり、そのなかのベストを一応記載しておこうと思います。

卵白：２個分
グラニュー糖50ｇ
アーモンドパウダー100ｇ
粉糖90ｇ

まだ砂糖類は減らせそうなきもしますが。
アーモンドの味が強い方がおいしいと思うんですよね。
また近いうちに再挑戦してみたい・・・です。